新疆的乾果有哪些
发布时间：
2022-09-29 10:29
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1.葡萄乾
由於夏天光照時間充足，晝夜溫差又大，所以新疆的葡萄又大又甜，晾曬成葡萄乾以後，水分進一步蒸發，甜味更濃，咬開一顆，有時甚至可以看到裡面糖分的結晶，說道葡萄乾，總會言及新疆葡萄乾，從某種意義上這已是新疆的一張名片。
2.薄皮核桃
新疆核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，多吃對人體有益，可強健大腦，被譽為「萬歲子」、「長壽果」，新疆的薄皮核桃皮薄如紙、口感細膩、入口生津。
3.巴旦木
巴旦木是最受新疆各族群眾喜愛的一種乾果，巴旦木吃起來甘脆爽口，美味異常，沒事嚼一嚼，還能延年益壽，巴旦木營養價值很高，據說它的營養比同重量的牛肉高六倍，而且吃了巴旦木還有滋潤腸道和保護肌膚的功效。
4.無花果乾
新疆的無花果最有名的要數阿圖什，無花果晾曬製作成無花果乾之後，作為乾果，吃起來口中有一股濃郁的香甜之氣，內部多籽呈小粒狀，無花果乾還可入藥，具有治癒消化不良、利咽消腫、健胃清腸的功效，是春節期間老少皆宜的佳品。
5.紅棗
新疆大棗主要品種為駿棗、灰棗和贊皇棗。其中，駿棗屬和田的最為出名，名曰和田玉棗，灰棗屬若羌的最為出名，名曰若羌棗，贊皇棗屬哈密的最為出名，名曰哈密大棗。
6.杏干
新疆的杏干，肉厚皮薄，多汁甘甜，營養價值很高。果肉非常厚實，用手捏一捏，肉質緊實而有彈性。果糖將外皮染成了不均勻的焦糖色，在陽光下看起來玲瓏剔透。杏干營養豐富，味美無窮，更有宜肺止咳，鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香。
7.開心果
開心果，因它易剝殼，仁質酥脆，甘香味美而深受眾多遊客的喜愛。開心果的味道很特殊，很香又帶點自然的咸，吃起來感覺乾脆利索，滿口皆香，能補充的熱量，並含有足量的纖維和礦物質。
新疆地大物博，乾果數不勝數，列舉常見的幾樣
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