中國乾果堅果行業產量統計及市場規模現狀分析
发布时间：
2019-10-08 15:38
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乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。乾果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維他命，脂質等。人們生活中常見的乾果有很多，例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維他命較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
有機构研究得出：每週食用兩次以上堅果能够降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫生健康研究專案的兩萬名名男性醫生消費堅果的特點進行調查後的準確結果。專家還指出：每週至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死於突發性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。
我國乾果堅果歷史悠久，由於其特殊的營養保健功能，價廉物美的福斯特質，數千年來一直深受我國人們的歡迎和喜愛，因而傳承數千年經久不衰。
瓜子是中國最傳統的堅果類食品之一，在國內瓜子行業規模相對穩定的前提下，國內堅果類產品的市場規模呈現出加速增長的態勢。隨著收入水准的提升，國民對於堅果的品質要求逐步提升，高端堅果市場發展迅速。
博思數據發佈的《2018-2023年中國幹果堅果市場分析與投資前景研究報告》，2018年我國乾果堅果行業市場規模約880億元，同比2017年的728億元增長了20.88%
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如今，我國人民生活水準的提高，營養知識的普及，以及其獨特的消費管道和休閒情趣，乾果堅果較好地適應了當代人們的飲食休閒趨向需求，發展前景十分廣闊。
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